В рамках программы культурных выходных, 15 июня 2025 года, Национальная библиотека РД имени Расула Гамзатова представила вниманию посетителей книжно-иллюстративную экспозицию под названием «Кулинарный калейдоскоп», посвященную кулинарии народов мира и Дагестана.
Психологи утверждают, что ежедневно более семидесяти процентов положительных эмоций человек получает во время еды. Поэтому с уверенностью можно сказать, что кулинарное искусство – самое востребованное у всех народов планеты. От поколения к поколению передавали люди опыт приготовления пищи. Это стало настоящей наукой, которая развивалась вместе с человечеством, поэтому у каждого народа есть своя национальная кухня с особенными рецептами.
О еде написано столько книг, что если приняться перечитывать их, не хватит человеческой жизни.
Книжно-иллюстрированная экспозиция «Кулинарный калейдоскоп», знакомит посетителей, с особенностями национальных блюд многих стран и народов мира. Выставка позволяет посетителям ознакомиться с особенностями национальных блюд различных стран и народов. Каждая книга с нашей экспозиции предлагает оригинальные рецепты блюд, которые, возможно, еще не появлялись на вашем столе, знакомит читателей с русской, дагестанской и другими кухнями, рассказывая о кулинарных традициях.
Из фондов отдела краеведческой и национальной литературы были отобраны издания, представляющие самобытную кулинарию народов Дагестана. Описания продуктов, специй, пряностей, кулинарных жиров и соусов, а также полезные советы помогут читателям освоить тонкости кулинарного искусства и правильно подобрать блюда для завтрака, обеда и ужина. Дагестан издавна славится своим гостеприимством, и не только легенды и предания старины, но и завораживающая красота гор, ласковое солнце, быстрые реки, ароматы альпийских лугов, Каспийское море привлекают в Дагестан друзей, гостей и туристов. Их привлекают и неповторимый вкус шашлыка, дагестанский хинкал с чесночным ароматом, копченая осетрина, сезонные фрукты. И тот, кто хоть раз пробовал дагестанское вино и коньяк, не забудет страну виноградных лоз и душистых трав. Благодаря выставке читатели смогут расширить свои познания и разнообразить меню, удивляя как гостей, так и близких.
Во всех книгах, представленных на экспозиции, вы найдете рецепты на любой вкус – от закусок до десертов, подобранные как для новичков, так и для опытных кулинаров.
Приходите! Читайте! Готовьте с удовольствием!
