С 21 марта 2024 года отдел сельскохозяйственной и технической литературы Национальной библиотеки РД им.Р. Гамзатова приглашает всех любителей кулинарного искусства окунуться в прекрасный и вкусный мир на книжной выставке, посвященной приготовлению разнообразных блюд.
Профессия кулинара – одна из древнейших в мире, всегда и всюду люди пользуются результатами труда поваров. Психологи утверждают, что ежедневно более семидесяти процентов положительных эмоций человек получает во время еды. Поэтому с уверенностью можно сказать, что поварское искусство – самое востребованное у всех народов планеты.
От поколения к поколению передавали люди опыт приготовления пищи. Это стало настоящей наукой, которая развивалась вместе с человечеством, поэтому у каждого народа есть своя национальная кухня с особенными рецептами.
Выставка представляет издания, в которых рассказывается об особенностях профессий повара, технолога, кулинара. Внимание читателей привлекут прекрасно изданные книги о современной кухне XXI века, о лучших блюдах мировой кулинарии, о кулинарных традициях мира. Найдите на нашей выставке именно вашу книгу! И приготовьте что-нибудь особенно вкусное!
Издания, представленные на выставке:
- Белоцерковская Н. Про еду. Про вино. Прованс. / Ника Белоцерковская. – Москва : Эксмо, 2011.- 367с.: ил.
- Большая кулинарная книга народов СССР/ Авт.-сост. И.Михайлова. - Москва: Эксмо, 2009. - 1024с.: ил.
- Бухольц Д. Поваренная книга Гарри Поттера: более 150 волшебных рецептов для магов и волшебников / Дина Бухольц. – Москва: Эксмо, 2021.- 240с. : ил.
- Вина мира /перевод с английского В.Г.Панова. - Москва, 2006. - 688с.:ил.
- Гарри Поттер. Добавь щепотку магии! / Джоанна Ферроу.- Москва: WIZARDING WORLD, 2021. – 128с.: ил.
- Евсеевский Федор Библия бармена/ Федор Евсеевский .- Москва: Евробукс, 2023.-336 с.
- Еда – ключ к здоровью/ под редакцией В.Симакова .- Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2007. - 584с.
- Кириллов С. Ржаной хлеб. Азбука пекаря/ Сергей Кириллов. – Москва: АСТ, 2021. - 187с.:ил.
- Китайская кухня/ Авт.сост. И.Гилярова. - Москва: Эксмо, 2002 .- 288с.:ил.
- Ковалев Н.И. Рассказы о русской кухне./ Н.И. Ковалев.- Москва: «ИСИДА», 1994. - 192 с.: ил.
- Кулинарное путешествие по Европе/ перевод с французского Е.И. Колябиной.- Москва : АСТ Кладезь, 2013. - 176с.: ил.
- Любецкая Т. Кухни народов мира. Практикум: учебное пособие / Т.Р. Любецкая, В.В. Бронникова. - Москва: КНОРУС, 2023. – 222 с.
- Похлебкин Вильям Кухня века./ Вильям Похлебкин. - Москва: «Полифакт. Итоги века», 2000. - 616 с.: ил.
- Стайлер К., Тоубис С.С. Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки / Кристофер Стайлер,Скотт С. Тобиус. - СПб.: Амфора. ТИД Амфора,2007. - 279 с.:ил.
- Ханкишиев С. Казан, мангал и другие мужские удовольствия / Сталик Ханкишиев. – Москва: Астрель: CORPUS, 2011. - 360с.: ил.
- Ходоров В.С. Кофе – аромат дома/ Владимир Ходоров.- Москва: Эксмо, 2009. – 192с.:ил.
- Чай – дело тонкое./ Автор-составитель Валентин Баюканский.- Москва: ИПО «У Никитских ворот», 2015. – 416с.: ил.
Отдел сельскохозяйственной и технической литературы
